材料
ごぼう　　　　　1本
醤油　　　　　　大2
みりん　　　　　大１
にんにく　 　　 　ひとかけ
片栗粉　　　　　大2
揚げ油　　　　　適量
細ねぎ　　　　　1本

にんにくはすり下ろし、ネギはざく切りにする。
ゴボウは包丁のうらで皮を軽くこそげ落とし、短冊切りにする。

5センチの短冊切りにし水にさらしてからタレに15分漬けておく。
水分を取り、片栗粉をまぶして揚げて出来上がり。
ビールのおつまみに