長芋 　　　 300g
塩 　　　 　 小1/3
こしょう 　　小さじ1/3
ニンニク　　 1片
しょうゆ 　　 大さじ2
酒 　　　　 大さじ1
砂糖 　　 　 小さじ2
バター 　　　10g
オリーブオイル 　 大1
シソの葉 　　 数枚
のり (刻み) 　 あれば

長芋は皮を剥いて輪切りにする。

フライパンにオリーブオイルを引き、スライスにんにくを入れて香りが出たら塩コショウをした長芋を入れて軽く焼く
バター、調味料を入れて絡めて弱火で絡めて出来上がり