長芋の磯辺上げ

長芋第二弾
磯部揚げ

長芋     200g
塩       小1/3
小麦粉    大1
海苔     一帖

長芋はすりおろし、ろく助の塩を入れて混ぜる。水分が多い場合は小麦粉を加える。

8等分にした海苔の間に種を入れて油で揚げる。

塩又はわさび醤油などでお召し上がり下さい。

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